墨魚飯
材料：
1‧洋蔥切細末，紅蔥頭切細末，蒜頭切細末，
杏包菇切細末，乾香菇泡軟切細末。
2‧米，墨魚，香菜，西洋香菜葉。
作法：
1‧墨魚洗淨去頭備用。
2‧鍋熱油熱材料1略炒備用。
3‧鍋熱油熱米洗淨放鍋裡中火炒，水快乾再加100cc水炒。
4‧放第三次水的時候加作法2的材料一起炒。炒至米成透明狀。
5．把炒好的米飯塞入墨魚肚裡，盡量塞滿，開口處用兩根牙籤封住。
6‧放電鍋蒸10分。蒸好，水倒出入鍋裡加醬油，
米酒，味霖，薑，青蔥滷至上色即可撈起。
7‧墨魚飯切片，淋上醬汁，撒西洋香菜葉。
醬汁：
剛剛的滷汁適量倒鍋裡加熱，加太白粉水勾芡，起鍋前放香菜即可。
剩下多出來的炒飯煮成鹹粥
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