六十石山之旅(2009)
今年由於天氣特別熱，金針花提早開放而且大豐收，欣賞金針花也提早。
提早開花，花農陸陸續續都把花採收，拿來曬成金針花乾。
因此今年的花海就沒有整片山齊放的景象，遊客也少很多，往年都塞車塞人。
花農曬金針花，從廣場曬到大馬路(好長一段)，形成特殊景觀。
從遠處望去的金黃色部份就是了。
今天天氣剛好很涼爽，還有我們很早就上山來。這次把車子開到最高處，
也到更高的觀景臺賞花，一眼望去，視野真大。
累了，喝碗新鮮金針香菇雞湯，炸金針花，炸南瓜。
買一包金針乾，一包新鮮金針回家囉。
新鮮金針拿來做什麼料理呢？炒金針牛柳、四喜烤麩、金針香菇雞湯。
新鮮金針花要把花瓣裡面的黑花蕊清除掉，不然會整盤整鍋湯變得黑麻麻的。
炒金針牛柳
作法：
1‧牛肉切條加鹽,油,米酒,香油,味霖,太白粉抓馬一陣放冰箱冰鎮20分。
2‧鍋熱油熱，牛肉炒7分熟，撈起備用。
3‧續炒金針加調味料，要起鍋前把牛肉放入一起拌炒勻即可。
四喜烤麩請參考四喜烤麩 
金針香菇雞湯
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