冰糖燉水梨小朋友一天吃1/4個的水梨和1/4個水梨份量的湯

 

Lumame有過敏性鼻炎,所以天冷時會喉嚨癢癢,甚至咳嗽。

 

這個時候就需要冰糖燉水梨來喝,尤其熱熱喝更是舒服。

 

看到carol的冰糖燉水梨,就想到多年沒喝。

 

作法：

 

水梨洗淨,有暇疵的沒關係,整理整理。醜的沒關係,比較便宜。

 

中心的籽去掉(籽會苦),連皮一起燉,一起吃,皮很重要,沒它效果差很多。

 

切好水梨加冰糖(自己衡量)加水大約7分滿的水,水梨本身會出水。

 

電鍋外鍋3杯水即可。

 

小朋友一天吃1/4個的水梨和1/4個水梨份量的湯

 

冰糖川貝燉水梨

 

也有人加了川貝一起燉,一顆水梨大約4-5顆川貝。

 

川貝會有點苦,不喜歡可以放少許或者不放。

 

冰糖可以用金桔餅替代,效果更佳。

 

水梨燉雞湯

 

水梨中有雞肉的鮮味,雞肉中有水果的甜味。

 

這箇中滋味,只有嚐過才能體會。

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