大部分的人用”鰱魚頭”做材料,我這次用”巴昌”魚頭做食材。
大家看到我常煮海鮮,我都到港口魚市場或是附近的魚市場;
我喜歡有一魚攤,她們自己有魚船,每天的魚都新鮮無比,也有宅配喔。
有興趣的朋友可以到她的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/angela-0316/
沙鍋魚頭火鍋(輕口味)
材料:魚頭(巴昌),火鍋料
作法:
1‧魚頭炸過或是半煎炸備用。
2‧魚頭放入砂鍋加水煮至滾改小火。
3‧陸續加火鍋料,豆腐,冬粉,青菜……。)
"花鰱"刺身
大部分的人用”鰱魚頭”做材料,我這次用”巴昌”魚頭做食材。
大家看到我常煮海鮮,我都到港口魚市場或是附近的魚市場;
我喜歡有一魚攤,她們自己有魚船,每天的魚都新鮮無比,也有宅配喔。
有興趣的朋友可以到她的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/angela-0316/
沙鍋魚頭火鍋(輕口味)
材料:魚頭(巴昌),火鍋料
作法:
1‧魚頭炸過或是半煎炸備用。
2‧魚頭放入砂鍋加水煮至滾改小火。
3‧陸續加火鍋料,豆腐,冬粉,青菜……。)
"花鰱"刺身
留言列表