大部分的人用鰱魚頭做材料,我這次用巴昌魚頭做食材。


大家看到我常煮海鮮,我都到港口魚市場或是附近的魚市場;


我喜歡有一魚攤,她們自己有魚船,每天的魚都新鮮無比,也有宅配喔。


有興趣的朋友可以到她的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/angela-0316/  



 


 沙鍋魚頭火鍋(輕口味)


材料:魚頭(巴昌),火鍋料



作法:


1‧魚頭炸過或是半煎炸備用。


2‧魚頭放入砂鍋加水煮至滾改小火。


3‧陸續加火鍋料,豆腐,冬粉,青菜……)



 

 


"花鰱"刺身



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  • 胖妞阿姨
  • 魚頭只要是海的都超級無敵世界好吃啊<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
    [版主回覆12/03/2009 21:53:48]<p>對呀!</p>
    <p>你上次買的特價鰱魚頭也很棒.</p>
  • 333
  • <p>哇 吃得很豐富ㄡ, 我嫌麻煩所以很少煮, 看了有些誘惑, 剛好天冷了</p>
    [版主回覆12/03/2009 21:47:26]天冷了,正是吃火鍋的好時機.
  • 筠 &amp; 筠媽
  • <p>煮得好</p>
    <p>切得美</p>
    [版主回覆12/03/2009 17:16:12]謝謝筠媽的贊美.