雞肉親子丼


這是日本料理。屬於家庭料理。


為何叫作雞肉親子丼呢?雞肉(),雞蛋(),(同凍的發音)是蓋飯的意思。


所以也有鮭魚親子丼,想想是何種組合?答對了,是鮭魚和鮭魚卵。


材料:洋蔥,雞肉,味霖,雞蛋


作法:1:洋蔥切絲或切丁,雞肉去骨去皮切丁,雞蛋2顆打散備用。


            2:鍋熱油熱放洋蔥略炒加醬油,,米酒,味霖,調味料煮開。


3:再放雞丁煮至雞肉7分熟,。湯汁先撈一些起來備用。


4:先倒一半的蛋液入剛剛鍋裡的,肉熟,熄火倒入大碗裡。



5:另開鍋放適量油加剛剛撈起備用的湯汁煮開,


倒入另一半蛋液,呈現半生熟即可倒入大碗的上面。


            6:放上蔥絲,吃的時候拌在一起吃。(蔥絲切好泡冷開水)


           讓雞蛋半熟,滑溜滑溜的,好吃。





韭菜炒甜不辣


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lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

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  • Milky
  • 我也愛吃親子丼....簡單方便又好吃
    [版主回覆12/26/2009 20:35:14]<p>是呀!</p>
    <p>簡單又方便的料理.</p>
    <p>大人,小朋友都愛.</p>
  • Judy
  • 偶家最愛韭菜炒甜不辣,超好吃滴~ 原來lumam家也常吃啊~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
    [版主回覆12/17/2009 22:25:45]<p>這種家常菜,我家偶而出現啦.</p>
    <p>因為韭菜,家人接受度平平.</p>
  • lulu
  • <p>好滑嫩的蛋啊~</p>
    <p>我一直覺得這名字很"殘忍",把母子一起煮了吃掉....好可怕...</p>
    [版主回覆12/16/2009 18:50:41]<p>真的嗎?我聽習慣了.</p>
    <p>沒有這樣的感覺.</p>
    <p> </p>
  • 雙胞胎水媽媽
  • <p>對對對--就是要這種有軟軟嫩嫩的蛋液才會好吃..我超愛滴</p>
    <p> </p>
    [版主回覆12/16/2009 18:47:25]我喜歡鬆軟,嫩嫩的滑蛋,不會乾乾柴柴的.
  • Ellen
  • <p>哇~~好美味的雞肉親子丼 ...</p>
    <p>我家小朋友的最愛~~~</p>
    <p>                                         </p>
    <p> </p>
    [版主回覆12/16/2009 18:45:42]小朋友超喜歡拌飯吃.開心ㄋ.
  • 333
  • <span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:red;FONT-SIZE:12pt;">韭菜炒甜不辣這盤菜我很愛吃, 我也常吵 好吃ㄏㄡ</span>
    [版主回覆12/16/2009 18:43:34]<p>對呀!</p>
    <p>鹹鹹甜甜的,很對味.</p>
  • kodo
  • <p>LUMAME~~~雞肉親子丼很有專業的感覺~~我也常做~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    [版主回覆12/16/2009 18:42:24]<p>謝謝捧場.</p>
    <p>這個算是日式家常料理.</p>
    <p>很方便做.</p>
    <p> </p>
  • stina
  • <p>雞肉親子丼甜甜的小朋友最愛了 ~ </p>
    <p>通常我會留一半的洋葱等快起鍋時才加</p>
    <p>洋葱脆脆甜甜的也不錯吃~~ </p>
    <p> </p>
    [版主回覆12/16/2009 18:40:49]<p>嗯!脆脆甜甜的好吃.</p>
    <p>洋蔥我沒有煮很久,</p>
    <p>所以還有一點脆脆.</p>