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桑椹果醬
朋友自己種,自己採收桑椹,送給我的.我拿來做果醬.
作法:
1.桑椹洗淨,瀝乾,放鍋子裡中小火,煮至桑椹的湯汁出來,約40分鐘.
2.加麥芽糖,把糖完全溶.試試甜度.
3.糖加果凍粉調勻或是果膠或洋菜,放入煮好的桑椹汁繼續煮,至你要的濃稠度即可.
4.放涼裝瓶.冰箱冷藏.
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