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清蒸大目蓮魚


大目蓮:比紅目蓮大,屬於深海魚.




1.把魚洗乾淨,淋上米酒,放薑,蔥。


放入蒸籠,大火蒸10分鐘(看魚的大小)。


2.把湯汁,蔥,薑去掉。


3.蔥切成蔥絲,擺魚身中間,利用少許熱油淋上蔥絲,把蔥味逼出來。


4.剛剛加入的油,全部再倒入另起鍋(小火),加適量水,味霖一大匙,鹽適量煮滾。


5.醬汁淋在盤中的魚上,即可。






黑胡椒醬炒牛肉


1.牛肉表面略煎5分熟,撈起備用.


2.紅蘿蔔,洋蔥先炒7分熟,放黑胡椒醬及炒菜調味料,再放牛肉及適量水,上蓋燜一下.


3.收汁放青蔥盛起.




 


朋友自己種的"甜玉米"
水煮玉米


 




玉米炒肉丁



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    lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

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