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茭白筍鑲肉


這次用了雞胸肉


作法:


1.雞胸肉加米酒,鹽,味霖,白胡椒粉,紅蘿蔔,青蔥,太白粉(或地瓜粉)攪拌至有黏性成餡料.



2.茭白筍斜切片鋪上一層薄薄的太白粉,放上餡料.


3.入蒸鍋蒸10分鐘取出.



4.擺盤,淋上醬汁即可.


醬汁:醬油,味霖,鹽,太白粉水勾芡,青蔥.






剩下餡料,第二餐做成肉餅,鋪在炒好的茭白筍上即可.


像不像金錢符號.


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    lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣()

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