糕(上面是水果蜜餞)


A材料:


1:桔子水或奶水或水       50


2:沙拉油                 50


3:細砂糖                 15


4:蛋黃                 (6)


5:低筋麵粉              120



6:鹽                      少量


7:香草                    少量


B材料:


    1:蛋白                 (6)   


    2:砂糖                    80


3:檸檬汁                 2大匙


 


作法:


1:把A材料按照順序拌勻為麵糊備用(不可太用力攪拌以免蛋黃被打發)


2B材料用攪拌器拌勻至乾性發泡


3:把2發泡蛋白倒1/3至麵糊同方向用翻的方式拌勻


4:再把剩下的發泡蛋白加入拌勻


5:倒入事先抹油的模型中用力拍2-3


6:放入事先預熱十分鐘的烤箱溫度150度約烤50分鐘


7:烤好倒扣,等涼了脫模。


我喜歡吃膨鬆又帶點濕軟,所以用150度,時間拉長




原味戚     




(抹茶花式)戚     



抹茶粉少許加適量溫水拌成糊狀,放涼.


等蛋糕麵糊拌好加入,用筷子喇喇勒!倒入模型.





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lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

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  • 小花兒
  • <p>來您的部落格,都有一種幸福的感覺</p>
    <p> </p>
  • mimi
  • 看起來鬆軟綿密..好像粉好吃呢
  • Juling
  • <p>色彩繽紛的戚風,看了就好吸引人耶!</p>
  • 咚咚
  • 用水果蜜餞?!那一定有酸酸香香的水果味,嗯~要把這資訊告訴姐姐~^^謝謝lumame的分享
  • 333
  • <span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;">哇</span><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;">! </span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;">真ㄉ很特別</span><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;"> </span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;">ㄟ</span><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;"> </span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;">很適合我也</span><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;"> </span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;">我喜歡這款蛋糕  <span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;">太棒了這個好吃</span><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;"> </span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;">一人獨樂樂</span><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;">,</span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;">不如眾樂樂</span><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;"> </span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:#993300;FONT-SIZE:9.5pt;">那我來陪你吃好了</span></span>
  • jy
  • 早餐吃過了~~~但看到蛋糕又想吃了哩~
  • 麥可
  • <p>哇~好像童話故事的蛋糕</p>
    <p>好可愛的顏色ㄟ</p>
    <p> </p>