鍋鏟當畫筆---人間福報---2011/05/17刊出
十多年前，我參加女青年會舉辦的團體畫展，接受中廣的訪問，問我一手拿鍋鏟，一手拿畫筆有何感想？那時候我只對畫畫感興趣，拿鍋鏟只覺得是例行公式，沒什麼特別，只要把菜煮熟即好，那需要用心去料理？但是這幾年我開始用心料理餐點，已經改變了以前的想法。
起初只想更進階的學習餐點，能讓孩子吃到更營養美味的食物，不必到外面
隨便亂吃或囫圇吞棗的解決三餐，後來又發現食物的烹調方式影響健康甚巨。在學習過程中也發現烹調真是有趣，拿鍋鏟一點都不輸畫筆，食材到我手中要如何變化，化腐朽為神奇不是不可能，要看你有沒有用心，心情的好壞也會影響烹調的成果，也算是修身養性的一種藝術。
家庭主婦每天下廚，不要畏懼也不要嫌煩，因為每道菜都是我們的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我們手上的鍋鏟來指揮。
人間福報---電子報---【快樂煮婦】鍋鏟當畫筆
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