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桂圓杯子蛋糕

 

 



材料:

 

1‧蛋黃6顆、糖30、牛奶40、油40、低筋麵粉50

 

2‧蛋白6顆、糖70

 

 


 

作法:

 

1‧蛋黃加糖打蛋器打至泛白,依序加牛奶、油、過篩低筋麵粉攪拌成蛋黃糊。

 

2‧蛋白加糖打至乾性發泡,分三次慢慢加入蛋黃糊裡拌勻成蛋糕糊。

 

3‧把作法2的蛋糕糊放入烘焙的紙杯子裡(8分滿),桂圓用紅酒泡過灑到蛋糕糊,再進預熱(160)的烤箱,烘烤18分鐘;烤好取出放涼備用。

 

 


 

這是新帶的小朋友---亦絜

 


 

這是有加可可粉和桂圓的。

 


 

 

lumame叫"亦絜"

 

小昕說:我是三姐。

 

lumame:二姐是誰。

 

 

這是7月份做的,小昕當時還在這裡。

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