麵糰好好玩
這個麵糰的材料是以做金牛角麵包材料來做的.
材料：
麵糰：
1.奶油160克 2.糖160克 3.雞蛋2顆
4.甜菜根泥180克 5.中筋麵粉700克 6.乾酵母30克 7.鹽少許。
1---4的材料依序慢慢拌勻,每次拌勻一種才換下一個.
加入5---7過篩的材料拌勻,揉成光亮的麵糰,發酵成兩倍大.
這種天氣發不出來,得借助熱氣來發,麵糰裝入容器內,
放入蒸籠裡,麵糰蓋上濕布,
旁邊放一大杯熱開水,利用熱水蒸氣加溫,上蓋.
等麵糰變成兩倍大,整型.
抹上蛋液上芝麻,進烤箱之前表面噴上少許冷開水.
進170度預熱過烤箱,170度烤15分即可.
麵糰亂亂玩，就像做美勞一樣。
任何造型自己創作。
蠶寶寶造型。
花圈造型
lumame從事保母工作已經14年頭了.
我很幸運的從第一任的小朋友到至今的小朋友.
都非常得投緣,碰到的家長也很好.
家長有禮貌也很尊重保母及保母的工作.
保母與家長的溝通和互動也相當有默契.
我很少在格子上談心事的.
14年來也聽見不少其他保母與家長之間的關係 .
有襃,有貶的,我要說的是,我實在太幸運了.
遇到的家長都很好,理念也很相同.
這就是能讓我這麼投入工作的動力.
感動ㄋㄟ
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