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2018/1/27再訪花海&花田

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2018/1/13早上6:30出門依然冷颼颼,南下看花田。來到東華大橋慢慢看見太陽出來,往右邊車窗看過去,

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味增湯是常見的家常料理,不外乎與海菜、海鮮一起搭配料理。鮮少以海鮮加蔬菜一起搭配! 
我常到日本旅遊,味增更是常見的食材。享用過他們的味增湯,很多次都有嚐到他們的味增湯裡有個靈魂蔬菜,那就是白蘿蔔。 
海鮮味增湯加了白蘿蔔,有海鮮味,還有田園風味。可說是鮮上加鮮,美味無比!就因為嚐過這樣的美味,所以也常出現在我家餐桌上。我也想介紹給朋友們,別錯過現在正是品嚐鮮美的白蘿蔔季節!

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各式水餃都是鹹口味,今天來點不一樣的,水果的酸甜滋味,讓你意想不到的美味! 
水餃皮剩下10幾張,家裡有果醬、水果,就這麼辦,來點不一樣的餃子。蹦出戀愛的酸甜滋味喔! 
芒果也可以找鳳梨或是蘋果、水梨、香蕉....替代。 
餃皮可用餛飩皮或是豆皮替代。

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看似簡單的麻婆豆腐醬,要料理到位,一些重要的辛香料不可少。搭配豆腐、茄子都很對味,是一道很下飯的菜色。 
豆腐、茄子汆燙過,豆腐易定型,茄子快熟。整個料理過程就是要快。來個很不一樣的家常菜,我把豆腐、茄子搭在一塊了。想信能抓住家人的胃!

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大大的入口,口口滿足,有南瓜的蔬菜甜、蝦仁的鮮味、蛋香、米香,一次滿足家人的胃! 
這是常見的食材,常見的蝦仁蛋炒飯。今天與南瓜相遇結合,成了很不一樣的炒飯。營養均衡,美味升級! 
今日的白飯有比較軟,因為我是想做給1歲娃的餐點。炒飯可自己斟酌選擇乾濕度及軟硬度。

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好多聖誕節應景的造型餅乾,很有過節的氣氛! 
這次親子廚房讓孩子自己壓模做餅乾、捏麵糰做造型餅乾、彩繪立體聖誕樹。可說是有玩、又可以吃餅乾!親子廚房歡樂料理一極棒!

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我家的早餐大都是包子或饅頭,又因為不想讓家人吃膩,所以常常變化口味及樣式。常變化圖案,就會自行做出很多不一樣又好看、有趣的花樣。 
使用天然的食物來做天然顏色的變化,色彩豐富又營養。色、香、味齊全,健康美味又不失營養! 
持續發表一系列的花式饅頭。 
另外又做了芋頭餡(芋頭蒸熟趁熱壓泥,趁熱加上細白砂糖和奶油)的包子。同樣的造型! 
層層不同色澤及口味,吃得到食物的原味。 
太幸福啦!

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我家的早餐大都是包子或饅頭,又因為不想讓家人吃膩,所以常常變化口味及樣式。常變化圖案,就會自行做出很多不一樣又好看、有趣的花樣。 

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