lumame的部落格

因為連續2次買到的角椒都不辣，所以有加紅辣椒一起料理。 
豬絞肉與椒類很搭，紅燒更香好入味！ 
現在是角椒的產期，趁現在多嚐嚐它的美味唷！

這些花草都是自己種的，因為喜歡料理，所以就愛上香草植物。 
趁熱，肉桂棒當攪拌器攪拌著。除了香草味、蘋果香以外，肉桂也蠻搭的！ 
自然的甘甜、香氣，為下午茶帶來美好的時光！

中秋節遇到颱風天，沒地方烤肉怎麼辦？直接在家用烤箱烤一隻全雞，是很不錯的選擇。安全又方便！ 
利用柚子肉和烤雞肉片，又可以變化出一道輕食沙拉，剛好解油膩。讓大家吃得開心又放心的組合餐點。是不是也很有中秋的氣氛呢？

我這些鳳梨是與好友合買台東颱風受災戶的鳳梨。
可吃到好吃的鳳梨，又可以幫助受災戶的農損。
用了3顆做鳳梨醬，一顆打成鳳梨汁，一顆現殺來吃。鳳梨果皮拿來做環保酵素，環保酵素安全又環保。感謝大自然的恩惠！

自己製作的脆瓜，甜度和鹹度自己可以斟酌拿捏。不甜膩、不會過鹹。好滋味！
拿來炒肉末更加美味，下飯的好菜色！

最快速又簡單的炒飯南瓜盅來囉！ 
這是栗子南瓜，這樣料理，我超愛的！ 
宴客、餐聚也是不錯的選擇。

這是感恩牌的草莓，侄子種的草莓，很小顆，味道濃偏酸，這種草莓做果醬最適合不過了。  我沒有先泡糖，整顆直接就拿來煮，加冰糖、麥芽糖、檸檬汁熬煮。煮的時間會比較久，煮了1.5小時。甜度自己調，不喜歡太甜，所以麥芽的部分加的比冰糖多。

今天我的午餐來點特別的！ 
為了要消化掉我快過期的紫米，就來個創意的紫米飯，出乎意料的美味！ 
一口咬下，先是紫米Q彈有嚼勁，其次中間層的白醬香軟，再來是香辣粒粒ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的魚卵。在唇齒之間散發出迷人的濃醇香味。口口大大的滿足！可說是挑戰你我的味蕾！ 
我等不及要與朋友們分享。冰冰涼涼的，好好吃！

綠鑽石花椰菜汆燙熟，拌上蒜醬即可。 
肉片也是燙熟。 
簡單又單純的食材，又用最簡單的料理方式；只是稍微用心，就會變成很不一樣的一道菜！ 
偶爾來點驚喜給家人，會帶來很不一樣的幸福餐！

好美的醋漬紫蘿蔔，這紫蘿蔔是日本紫蘿蔔，切開內裡是漂亮的紫色，加入醋來醃漬它，顏色會更加的深！ 
含水份沒有白蘿蔔的多，味道跟白蘿蔔差不多！ 
醋漬的滋味很下飯，連小寶貝看到都討著嚐嚐看呢！

抓住冬天的尾巴~純料理米酒，不加水！ 
這兩天又開始冷起來，冬天的感覺也來了。 
在這冬末寒冷的天，來一碗麻油雞湯或加入麵線。好溫暖幸福！

只要利用電鍋煮菜，料理就變得很簡單。 
免顧爐火，安全料理，快速上菜。 
這道料理是家常菜，也很適合做為便當主菜！ 
剝皮辣椒的辣、雞肉的馨香、栗子的鬆軟甜，再加上時疏，營養、健康一把罩。 
今晚的主菜，一樣吃光光。 
你有為餐點的麻煩而煩惱嗎？這道菜簡單容易上手唷！趕快來試試！

簡單又容易學做的沙拉，我家常備的沙拉之一。南瓜營養，酸黃瓜平衡身體的酸鹼質。 
這樣的組合不知大家喜歡嗎？ 
我很愛唷！

這道菜我常料理，利用苦茶油健康好油來蒸茄子，不但油亮亮的好美麗，也不怕有油膩感。快速蒸熟，紫得好漂亮！ 
加上味增醬料，清爽中又不失濃郁感；健康好下飯。用蒸的，無油煙、免顧爐火，輕輕鬆鬆就能煮出一道健康又美味的下飯菜。超簡單又快速的料理，初學者更容易學。大家也來試試！

蕃茄沙拉是我去日本旅遊，吃到的一道前菜料理，看似簡單，美味卻非常有深度。讓我吃過之後，一直念念不忘那美妙的滋味。我終於找個時間來自己製作，尋找那難以忘懷的好滋味！ 

酷夏就是要來個涼拌菜，酸酸甜甜的和風醬，淋上食蔬與肉片，美味開胃的夏日涼拌菜。 
用罐子裝起來，看得到一層層美麗的食材；吃起來也是多層次的感覺。方便又好攜帶，很適合外出的簡餐。 
有肉、時蔬、還有用了健康的苦茶油，可說是營養多多，健康多又多！

炎炎夏日來個涼拌菜最上道，涼拌青木瓜更是開胃下飯的小菜，有了它食慾大增。 
酸酸甜甜鹹的好滋味，清爽不油膩。 
最好一天內食用完畢，保持餐點的安全及鮮度！

最近的嫩薑已經出產了，價格也降很多。甜菜根的產期算是接近尾聲，要嚐鮮的朋友可趁此時食用。 
最愛甜菜根紅紅的色澤，當作生機飲食真美味。當然也不忘拿來做料理或是醃漬物，醃漬物的色澤更是讓人眼睛一亮；這可是真正的天然色素喔！