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 參加愛料理-家的味道大不同-料理比賽第四名

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我要說真的...................超美味! 
又要灑花轉圈圈囉! 
玉子沙拉已經很美味了,把它與乳酪絲拌在一起,直接擠在蝦裡,焗烤的方式,鮮美味鎖得住。為餐點升級,不用到餐廳也能享用高級料理。 
當拿出來食用,還有拉絲的感覺,濃濃的鮮味、乳酪味,在舌間慢慢品嚐,人間美味呀! 
趕快收藏起來作為年菜的菜單,一極棒喔!

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我實在太愛玩彩色餐點了,繼上回的彩色刈包,這次是彩色貝果!色彩鮮艷,美味加分! 
口感一極棒!分享給朋友,朋友讚不絕口,喜愛極了!

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2018/2/28花蓮遊

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大部份蔬果,皮都有豐富的營養,紅白蘿蔔也不例外,蘿蔔皮尤其降火,廚房工作的廚師,都會煮蘿蔔皮水來降火。 
蘿蔔中所含的鈣有98%在蘿蔔皮內,所以,蘿蔔最好帶皮吃。 
最近常做蘿蔔糕或是煮蘿蔔湯嗎?蘿蔔皮好多唷!可別急著扔掉,蘿蔔皮的營養價值高喔!講究養生的現代人,這種醃漬法是最佳的選擇方式,可說是無懈可擊的美味組合。人家說料理是一種時尚,我說是藝術也! 
今天使用3色蘿蔔皮,讓蘿蔔皮也能很亮眼出色!

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海底世界真漂亮!今天做了美麗的彩色貝殼刈包,食材都是用天然的色素,採用天然的自家種的蝶豆花,自己磨的紅麴粉,新鮮紫色地瓜泥,朋友送的薑黃粉。每個麵糰色澤是那樣的彩色繽紛。 
繽紛的麵糰成就了漂亮的貝殼刈包,真是愛不釋手呢!

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看過如此金黃的白花椰菜嗎?花椰菜本身是白色的,不是改良的金黃色花椰菜農產品喔! 
現在正是薑黃採收的季節,今天所用的薑黃是我花園裡自己種的新鮮薑黃。若沒有新鮮薑黃,可用薑黃粉或是咖哩粉。這些辛香料與海鮮、花椰菜很搭。這是我家晚餐菜色之一,一餐就見底吃光了。 
薑黃可取代一般薑來料理。這樣搭配有沒有給它閃亮亮!不只閃亮,還真的很鮮美味呢!

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